La ‘Bestia’ in preda a rigurgiti anti-europei. Propinate ai fan due falsità

La ‘Bestia’ ogni tanto ha rigurgiti incontrollati e propone un post come questo.

1) L‘Europa che vuole abolire la dieta mediterranea è una bufala. “Miglior dieta 2022, vince ancora la “Mediterranea”: è il quinto anno di fila” (fonte: Il Messaggero, 10 gennaio 2022). Proviamo a fare un po’ di chiarezza: “La Dieta mediterranea vuol dire fare moto, mangiare ogni giorno cereali integrali, legumi, verdura, frutta e olio d’oliva, con moderazione i formaggi, preferire pesce e pollo, consumare raramente carne rossa e lavorata, e con molta parsimonia i dolci“. L’etichetta a semaforo Nutri-Score di cui non parla né spiega la ‘Bestia’ “indirizza i consumatori verso questi alimenti tramite assegnazione di colore verde”. Nessuno vuole remare contro il Made in Italy, ma “cibo tradizionale” non necessariamente coincide con “qualità nutrizionale”. “Un analogo ragionamento vale per i prodotti a Denominazione di origine protetta. Questi marchi segnalano l’origine del prodotto in una determinata area geografica e l’adozione di un disciplinare di produzione”. Non una “qualità nutrizionale” (fonte: Roberto La Pira, Il fatto alimentare, 14 febbraio 2022).

2) Nessuno è obbligato a mangiare gli insetti, ma diseducativo ignorare che lo fanno circa 2 miliardi di persone in 130 paesi diversi del mondo (fonte: Qui Finanza, 26 Giugno 2019). Una ricerca condotta in Italia, pubblicata dal British Food Journal, rivela che “il 40% dei partecipanti ha un atteggiamento positivo al consumo di insetti”. Per non parlare del fatto che il mercato degli insetti commestibili è “destinato ad aumentare di più del 40% prima del 2023 (in USA) secondo il Global Market Insight” (fonte: Teresa Ambrosio, Fondazione Veronesi, 23 luglio 2018).

Ma obiettivo della “Bestia” è diseducare e disinformare, non informare e ragionare. Si guadagna da vivere così.